Nossa Receita de Hambúrguer Fit é uma opção deliciosa e saudável para satisfazer o desejo por um hambúrguer sem abrir mão da sua saúde. Experimente.
Ingredientes:
Para os Hambúrgueres:
- 500g de patinho moído (ou carne magra de sua escolha)
- 1 cebola roxa pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface
- Tomate em rodelas
- Queijo Muçarela light (opcional)
- Pães de hambúrguer integrais ou de baixa caloria
Para a Maionese de Repolho:
- 1 xícara de repolho roxo ralado
- 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa de maionese light
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Hambúrgueres:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o cominho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada uma delas em um hambúrguer.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
- Enquanto os hambúrgueres grelham, você pode tostar os pães levemente na grelha ou em uma torradeira.
- Quando os hambúrgueres estiverem prontos, monte os hambúrgueres com folhas de alface, rodelas de tomate e queijo (se desejar).
Maionese de Repolho:
- Em uma tigela pequena, misture o repolho ralado, o iogurte natural, a maionese light, a mostarda Dijon, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma maionese de repolho cremosa.
- Reserve a maionese de repolho na geladeira até a hora de servir.
Benefícios para a Saúde:
Esta receita de hambúrguer fit de patinho com maionese de repolho oferece diversos benefícios para a saúde. O patinho é uma carne magra rica em proteínas, ferro e outros nutrientes essenciais. Optar por pães integrais ou de baixa caloria ajuda a reduzir a ingestão de calorias vazias e fornece fibras adicionais.
A maionese de repolho substitui a maionese tradicional por uma versão mais leve e saudável, utilizando iogurte natural desnatado como base. O repolho é uma excelente fonte de fibras e vitaminas, incluindo a vitamina C. Além disso, essa maionese oferece sabor e textura únicos para o hambúrguer.
Ao escolher esta receita, você está optando por uma refeição equilibrada, com proteínas magras, fibras, vitaminas e minerais. É uma opção deliciosa e saudável para satisfazer o desejo por um hambúrguer sem abrir mão da sua saúde. Aproveite!
