Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas:

Este prato de Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma opção deliciosa e saudável para suas refeições. Aproveite!

Ingredientes:

• 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como salsa, coentro, manjericão)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o molho de limão e ervas. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, as ervas frescas picadas, o alho picado, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2. Em seguida, pré-aqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
4. Pincele levemente ambos os lados dos filés com azeite de oliva.
5. Grelhe o salmão por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido a seu gosto. O salmão deve estar opaco no centro.
6. Durante os últimos 2 minutos de cozimento, adicione a manteiga na grelha ou frigideira para derreter sobre o salmão. Isso dará um sabor extra e ajudará a manter o peixe úmido.
7. Retire o salmão da grelha ou frigideira e coloque em pratos individuais.
8. Regue cada filé com o molho de limão e ervas preparado anteriormente.
9. Decore com algumas fatias de limão e ervas frescas adicionais, se desejar.
10. Sirva imediatamente, acompanhado de legumes grelhados, arroz integral ou outra guarnição de sua escolha.

Benefícios para a Saúde:

O Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja beneficiar a saúde. O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus efeitos positivos na saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças do coração. O molho de limão e ervas adiciona um toque refrescante e saboroso, além de proporcionar vitamina C e antioxidantes. Este prato não apenas agrada ao paladar, mas também fornece nutrientes essenciais que podem contribuir para uma vida mais saudável e equilibrada.

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