Aprenda a fazer Deliciosos Tacos de Peixe com Molho de Abacate e surpreenda seus familiares e amigos com uma receita saudável e prática, fácil de fazer e simplesmente cheia de sabor!
Ingredientes:
Tacos de peixe:
- 500g de filé de peixe branco (pode ser usado tilápia, pargo, linguado, etc.)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 8 tortilhas de milho ou trigo
Molho de abacate:
- 2 abacates maduros
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
Para a montagem:
- 2 xícaras de repolho roxo picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- Fatias de limão para decorar
- Coentro fresco picado para decorar (opcional)
Instruções:
Agora vamos ao passo a passo de cada fase da receita:
Tacos de Peixe:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta.
- Esfregue essa mistura nos filés de peixe, certificando-se de cobri-los bem. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o molho de abacate.
Molho de Abacate:
- Em um liquidificador, adicione os abacates, o suco de limão, o alho, a cebola roxa, o coentro, o sal e a pimenta.
- Bata até obter um molho cremoso. Reserve.
Montagem dos Tacos:
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Grelhe os filés de peixe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados. Retire da frigideira e corte em pedaços menores.
- Aqueça as tortilhas em uma frigideira limpa ou no micro-ondas até que fiquem macias.
- Para montar os tacos, coloque uma porção de peixe grelhado no centro de cada tortilha.
- Em seguida, adicione o repolho picado e a cenoura ralada.
- Regue generosamente com o molho de abacate.
- Decore com fatias de limão e coentro fresco, se desejar.
- Sirva imediatamente e aproveite seus deliciosos tacos de peixe com molho de abacate!
Benefícios para a Saúde:
Estes tacos de peixe com molho de abacate são uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição equilibrada. O peixe é uma excelente fonte de proteína magra e ácidos graxos ômega-3, que são conhecidos por seus benefícios para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, o abacate utilizado no molho é rico em gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais.
O repolho roxo e a cenoura adicionam uma dose de vegetais crocantes, fornecendo fibras, vitaminas e antioxidantes. O coentro e o limão usados para decorar não apenas acrescentam sabor, mas também trazem seus próprios benefícios à saúde.
Este prato é uma ótima opção para quem procura uma refeição leve, mas cheia de sabor e nutrientes essenciais. Além disso, é uma forma deliciosa de incorporar mais peixe e vegetais à sua dieta, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.
