Aproveite esta refeição deliciosa de Tiras de Filé Mignon que combina sabores incríveis com benefícios nutricionais para manter uma dieta equilibrada e saudável.
Ingredientes:
- 400g de filé mignon em tiras finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 xícara de caldo de carne (ou água)
- 1 xícara de brócolis em floretes
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Adicione as tiras de filé mignon e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de azeite. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2-3 minutos, até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione a mostarda Dijon à frigideira e misture bem com a cebola e o alho. Cozinhe por mais 1 minuto.
- Despeje o caldo de carne (ou água) na frigideira e mexa até que a mistura esteja homogênea e o molho comece a engrossar.
- Retorne as tiras de filé mignon à frigideira e adicione os floretes de brócolis. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que os brócolis fiquem macios, mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva as tiras de filé mignon com o molho de mostarda e brócolis, polvilhando com salsinha picada para decorar.
Benefícios para a Saúde:
Esta receita de Tiras de Filé Mignon com Molho de Mostarda e Brócolis oferece diversos benefícios para a saúde:
- Proteína de Alta Qualidade: O filé mignon é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo.
- Brócolis Nutritivo: O brócolis é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Ele fornece vitamina C, fibras e fitoquímicos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde cardiovascular.
- Mostarda Dijon Saudável: A mostarda Dijon é uma alternativa saudável para dar sabor à comida, adicionando poucas calorias. Ela também contém antioxidantes e pode ajudar na digestão.
- Baixo em Carboidratos: Esta receita é naturalmente baixa em carboidratos, o que a torna uma ótima opção para quem procura controlar o consumo desse nutriente.
- Sabor Delicioso: Além de todos os benefícios para a saúde, esta receita é incrivelmente saborosa, tornando-se uma escolha agradável para uma refeição saudável.
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